Domaines Paul Mas

 


De wijngaarden van Paul Mas bestrijken op dit moment 550 hectaren in het hartje van de Languedoc. Domaines Paul Mas werkt met meer dan 40 verschillende druivensoorten in de Languedoc uit zowel binnen en buitenland. De meest voorkomende varieteiten zijn: Grenache noir, Syrah en Mourvèdre voor de rode wijnen en Chardonnay, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne en Vermentino voor de witte wijnen.

Sommige wijnstokken van Paul Mas zijn meer dan 100 jaar oud. Die zijn wat minder productief dan de jonge stokken maar de smaak van de oude stokken is veel rijker.

De wijnen rijpen op Frans eiken, Amerikaans eiken, in grote vaten en kleine vaten, nieuw hout of oud hout, in roestvrij staal en zelfs in beton. Elke methode van rijpen heeft een ander resultaat wat de wijn haar specifieke smaak geeft.

Proef een selectie van 24 wijnen heerlijke wijnen uit de Languedoc van strak wit naar vol, rond en zacht.

DEELT U MAAR