Drie ondernemers met een passie voor wijn hebben de handen ineengeslagen om de Nederlandse wijn breder toegankelijk te maken voor het publiek. De naam bob is de Nederlandse benaming voor wijn van eigen bodem uit bepaalde gebieden. Franse wijnen worden bijvoorbeeld gekenmerkt door termen zoals AOP, Italiaanse als DOC(G) en voor Spanje is dat DO(Ca). De mannen van bob hebben in sinds het najaar van 2020 meer dan 500 wijnen van Nederlandse bodem mogen proeven en kennen inmiddels de vele mooie verhalen ook achter de wijn(boer). De ongeveer 100 wijnen uit de winkel achten zij dan ook als het beste van Nederlandse bodem. Voor Bacchus is een fijne selectie gemaakt van verschillende wijnen die niet alleen uit Limburg komen.