Crepes- Mobiel

 

Oeh lala. Crêpes zoals je ze nergens anders eet. Zoet of hartige of zoet&hartig tegelijk. Top bij een glas dessertwijn!

Duck Truck

 

De Amsterdamse foodtruck “Duck Truck” is vanaf dag 1 (anno 2016) al aan het knallen op de grotere festivals in NL waar de eigenaars Haukon en Dave zelf met passie aan het werk in zijn. De streetfood van Zuid Oost Aziatische steden als Hongkong, Bangkok, Jakarta en Singapore zijn de inspiratie waar Chef Haukon zijn […]

De Oesterbar

 

Zeeuwse Platte, Fine De Claire of Royale Cabanon.. Met een tikkie citroen, vinaigrette of puur natuur.. Sowieso heerlijk met een Chablis, Strakke Sancerre, Picpoul of wat dacht je van de Crémant de Limoux van Domaine Paul Mas? De oesterman kraakt de oesters verser dan vers vanuit zijn oesterbar. Proost!

Saté x Rosé

 

Saté & Rosé. Hoezo? De sateetjes worden gemaakt van kippendij en gemarineerd volgens het oude familierecept van Bedier de Prairie. Klinkt Frans hoor ik je denken. Klopt. Midden 18de eeuw treedt de Franse Chirurgijn Jacques Bedier Desjardin in dienst van Compagnie des Indes en komt op het eiland La Réunion in de Indische Oceaan terecht. […]

Wood Pizza

 

Het houtvuur is het hart van de mobiele pizzeria. Het gebruik van veel verse ingrediënten proef je terug in elke pizza. In de pizzeria worden de producten op ambachtelijke wijze verwerkt. Bij Wood wordt het deeg vers gemaakt en worden de hammen en salami’s zelf gesneden. De buffelmozzarella komt van Limburgse buffels. Dat kan niet […]

Padrón

 

Pardon? Nee, Padrón .. je weet wel, dat gebakken groene paprikaatje geserveerd met crunchy zout flakes! Deze mannen maken de lekkerste gerechten met pure smaken en groenten in de basis. Grilled, fried, of een salade.. to share of toch niet. Kom langs voor je dagelijkse portie groente, healthy with a twist!

De Borrelplank

 

De planken vliegen je om de oren. Om gek van te worden. Inmiddels een begrip op Bacchus de Borrelplank! Op wijndeksels geserveerd is er voor iedereen wel een plank die gedeeld kan worden. Zo hebben we weer een top selectie aan kaas en de charcuterie die we zelf maken! En als je de hele avond […]

Flamm in de Kuchen

 

Direct naast Vins d’Alsace staat Flam in de Kuchen. Een heerlijke wijnspijs combi, als het niet de beste is. Neem een hap van die klassieke Flammkuchen met spekjes, kaas en ui en lift de boel op met een slok Pinot Gris! Beter wordt het niet.