CHABROL is terug.. Lekker!

Na een afwezigheid van een paar jaar zijn onze vrienden van Chabrol terug en daar zijn we maar wat blij mee. Er kan heel veel over wijn gezegd worden, er zijn vele meningen en er wordt wat afgetwist over smaak. Waar het bij Chabrol om gaat is het optillen van momenten, naar een hoger plan. Daar waar … Read more

Sherry

Sherry Wijnen en Manzanilla zijn ware juwelen in de wijnwereld. Het traditionele rijpingssysteem, de verschillende druivenrassen, een ongeëvenaarde bodem en het klimaat zijn ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk fenomeen maken. Vandaag de dag is Sherry één van de meest veelzijdige wijnen die er bestaat.  Het zijn gastronomische wijnen, die perfect zijn voor elke … Read more

De Burrata-bar

Misschien wel de lekkerste bar van Bacchus. Ga lekker hangen aan de bar met een glas (of fles) Champagne en een zalige – fluweelzachte – bol barrata. Kaasfort Amsterdam heeft een direct lijntje opgezet met Italië en maakt Bacchus zalig.

Domaines Paul Mas

De wijngaarden van Paul Mas bestrijken op dit moment 550 hectaren in het hartje van de Languedoc. Domaines Paul Mas werkt met meer dan 40 verschillende druivensoorten in de Languedoc uit zowel binnen en buitenland. De meest voorkomende varieteiten zijn: Grenache noir, Syrah en Mourvèdre voor de rode wijnen en Chardonnay, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne … Read more