Thomas Heyn van Frank’s Smokehouse maakt op maandag 10 juni Smokey Brisket Slider
Thomas over de smokey brisket slider:
“Op Bacchus ben ik van plan de mensen te verwennen met een “smokey brisket slider”.
Dit maak ik ook wel eens klaar voor het personeel na afloop van een drukke avond. Dan vis ik de restjes brisket uit de pan, en maak ik er broodjes mee. Gegarneerd met wat huisgemaakt zuur.”